🔎 Las batatas se han convertido en parte de nuestra dieta diaria, expandiendo su popularidad en los mercados globales. Según un nuevo estudio, el mercado de la batata experimentará una tasa de crecimiento anual del 6% entre 2022 y 2029, alcanzando un valor de 68 mil millones de dólares en 2029.1.
No debemos dar por sentado este crecimiento del mercado: las batatas requieren un manejo muy cuidadoso para que lleguen desde los campos hasta nosotros, ya que son únicas, con una variedad de formas y una piel delicada.
Los estudios han demostrado que existe una pérdida significativa después de la cosecha debido a las dificultades en la manipulación. Específicamente, los procesos de clasificación y envasado de las batatas conllevan un alto riesgo de que se les quite la piel, se les den golpes, cortes y se les rompan los extremos.2. Por eso se necesita una línea de clasificación y envasado inteligente y sofisticada.
Eshet Eilon, en colaboración con Assatec Robotics y NSIX Vision, ha creado procesos de envasado automatizados ideales para las batatas. Gracias a un software exclusivo y un sistema de distribución robótica, las máquinas clasificadoras recogen un producto específico en la cinta transportadora y lo colocan en cajas, de forma que todas las batatas queden perfectamente ordenadas.
Este proceso se basa en el análisis de imágenes de tres cámaras 3D: una situada encima de la cinta transportadora de entrada y dos más sobre la caja. El sistema de visión 3D proporciona la posición óptima para cada patata. El ciclo completo de recogida y colocación guiada de una batata dura tan solo 1,2 segundos.
Gracias a un control de presión adaptativo y dedos flexibles, el robot puede agarrar batatas de diferentes formas a gran velocidad. Esto permite una operación de recogida y colocación rápida, elegante y fiable, y facilita la clasificación y el envasado de batatas de todos los tamaños y formas de manera delicada pero eficiente.
Referencias:
1 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-sweet-potatoes-market
