לטכנולוגיות של אשדת אילון יש תפקיד קריטי בסיוע לחקלאי פירות וירקות, במיוחד בימים של ביקוש מוגבר לתוצרת מקומית
משבר הקורונה יצר שני תופעות חסרות תקדים בשוק המזון הישראלי >> עלייה משמעותית באחסון של משק הבית, לצד הצורך להסתמך על החקלאות המקומית בעקבות הירידה בסחר הבינלאומי. תחומי החקלאות השונים, כולל פירות, ירקות, ביצים וחלב, מותחים את יכולות הייצור שלהם עד הקצה, במטרה לספק את הביקוש הגבוה.
