🔎 בטטות הפכו לחלק מהתזונה היומית שלנו, תוך הרחבת הפופולריות שלהן בשווקים העולמיים. לפי מחקר חדש, שוק הבטטות יהנה מקצב צמיחה שנתי של 6% בשנים 2022-2029, ויגיע לערך של 68 מיליארד דולר בשנת 20291.
אין לקחת את צמיחת השוק הזו כמובן מאליו: בטטות דורשות טיפול זהיר מאוד כדי להגיע מהשדות ועד אלינו, כיוון שהן ייחודיות במגוון הצורות שלהן ובעור העדין.
מחקרים מצאו כי ישנה אובדן משמעותי לאחר הקציר עקב קשיים בטיפול. במיוחד, תהליכי המיון והאריזה של הבטטות מלווים בסיכון גבוה לקילוף העור, חבורות, חתכים וקצוות שבורים2. לכן נדרשת קו מיון ואריזה חכם ומורכב.
עשת אילן, בשותפות עם Assatec Robotics ו-NSIX Vision, יצרה תהליכי אריזה אוטומטיים המתאימים במיוחד לבטטות. עם תוכנה ייחודית ומשגר רובוטי, מכונות המיון תופסות מוצר ספציפי על המסוע ומניחות אותו בקופסאות, כך שכל הבטטות מסודרות יפה.
תהליך זה מתבסס על ניתוח תמונות מ-3 מצלמות תלת-ממדיים – אחת מעל המסוע הקלט ושתי נוספות מעל הקופסה. מערכת הראייה התלת-ממדית מספקת תנוחה אופטימלית לכל תפוח אדמה. כל מחזור ההכוונה וההנחה של בטטה אחת אורך רק 1.2 שניות.
הרובוט מסוגל לתפוס בטטות בגדלים וצורות שונות במהירות גבוהה, הודות לבקרת לחץ אדפטיבית ואצבעות גמישות. זה מאפשר פעולה מהירה, אלגנטית ואמינה של תפיסה והנחה, ומאפשר מיון ואריזה עדינים ויעילים של בטטות בכל הצורות והגדלים.
References:
1 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-sweet-potatoes-market
