תפוחי האדמה המתוקים הם מין עדין וניזוקים בקלות עוד הרבה לפני שהם מגיעים לצלחות הלקוחות.
עקב המגוון הגדול בצורתם ובגודלם, קשה למיין תפוחי אדמה מתוקים אפילו עם מכונות מיון מתקדמות. בנוסף, הם נפגעים לעיתים קרובות, בעיקר בקליפה, בשל הרגישות הגבוהה שלהם.
אשת אילון, עם טכנולוגיות המיון החדשניות שלה, מספקת פתרון ייחודי למיון תפוחי אדמה מתוקים. המכונות המתקדמות שלה מסוגלות למיין בעדינות כל תפוח אדמה מתוק בהתבסס על מצלמות אופטיות מתקדמות שמזהות תכונות חיצוניות ופנימיות.
אשת אילון לא רק מעניקה מנגנון מיון יעיל, אלא גם דואגת שכל תפוחי האדמה המתוקים ינוקו ויעברו חיטוי מיידי, תוך שימוש במערכות החיטוי המתקדמות ביותר שמאריכות את חיי המדף של ירקות השורש הללו.
כל המכונות שבהן משתמשת אשת אילון בשלבי המיון והניקוי עשויות מפלדת אל-חלד הניתנת לתחזוקה וניקוי קל, ללא סיכון לנזק.
